Tarta de bodas originales

¡Vamos a endulzar el mundo de las bodas!

tartas de bodas originales en málaga

Me encanta cuando un proveedor le pone tanto cariño y dedicación a su trabajo. Esa energía se trasmite y se contagia. Es lo que pasa cuando te encanta lo que haces y eso se nota. Coincidí con Lola el año pasado en una boda la playa en Marbella. Con ella descubrí que, hay un mundo detrás de la pastelería de boda, tartas de bodas originales y espectaculares, redondas, con formas, cuadrada, de pisos... Y para saber un poco más sobre estas creaciones espectaculares hoy os cuento la historia de "Oh! Cakes".

• Quien está detrás de "Oh! Cakes" y la repostería creativa de boda?

Me llamo Lola Gonzalez y soy la directora creativa de mi Estudio de Diseño de Tartas Oh! Cakes. Ex auxiliar de vuelo formada internacionalmente en repostería creativa, especializada en tartas nupciales . La repostería siempre fue mi pasión, soy golosa por naturaleza!. Emprendedora y muy trabajadora. Esposa y madre de dos hijos, un perro y dos gatos. Apasionada con mi trabajo, positiva y divertida. Muy exigente conmigo misma y perfeccionista al máximo.

• Si tuviera que escribir un titular que describa vuestra empresa, cual sería?

Oh! Cakes: Tu sueña que nosotros lo horneamos.

• Cual es vuestra historia, como has llegado hasta donde estás ahora?

Hace más de 20 años me mudé a Inglaterra para buscar mi sueño, quería volar, conocer el mundo, conocer personas y diferentes culturas, pero además de trabajar y estudiar para conseguirlo, me encontré con otra de mis pasiones: las tartas. Aquel mundo que se abrió ante mis ojos me enamoró completamente. Con mucho trabajo y estudio conseguí mi sueño.

¡Y volé! Conocí ciudades, gentes y culturas. Y además hice tartas, muchas, y aprendí a diseñar pasteles.

En 2012 abrí mi primer y sencillo estudio. Estaba cerrado al publico, por lo que en 2015 decidí buscar una nueva ubicación para que mis clientes pudieran tener un lugar donde reunirse conmigo. En 2016 tras meses de obras, se abrieron las puertas.  He ido aprendiendo de grandes diseñadores ingleses, americanos y canadienses. Sigo en constante formación.

Comencé  realizando tartas infantiles y pequeñas cositas hasta que algunas wedding planners nacionales e internacionales se pusieron en contacto conmigo para colaborar en sus bodas, luego llegaron agencias de organización de eventos, fincas de celebraciones, grandes hoteles...y por supuesto mis clientes que terminan convirtiéndose en amigos.

• Que tipo de servicio ofrecéis?

Acompañamos a nuestros clientes durante todo el proceso de elección del diseño de sus sueños. Ofreciendo nuestra ayuda en todo lo necesario. Asesoramiento sobre sabores, alergenos y opciones veganas. Diseño de bocetos basado en los elementos que quieren incluir, búsqueda de imágenes, opciones florales y un largo etc.

Les damos a conocer nuestras otras creaciones, cupcakes, macarons, mini pastelitos, donuts, nuestra nueva opcion de brunches, con frutas y diferentes dulces. No solo diseñamos tartas!

Nuestro servicio es absolutamente personalizado, desde el primer email de contacto hasta que esta montado tu tarta de boda en su gran día. Nos entregamos al 100% a nuestros clientes.

• Cuales son las últimas tendencias en repostería de boda?

Las tendencias de 2019 vienen pisando fuerte. Tartas de bodas cuadradas y con formas desiguales, las decoraciones florales exageradas en tartas, bouquets infinitos con hojas verdes. Además, siguiendo con la tendencia americana, el estilo rustico (tanto en su versión fondant como en naked con brochazos de pintura sin orden, acompañados de flores, cobres, azules, rosas”. Un clásico modernizado: Blanco sobre negro con accents en relieve y flores blancas. Y los metálicos, dorados, platas y cobres, sobre fondo blanco o negro.

Quieres contarnos algunas anécdota divertida que te ha pasado en una boda?

El año pasado tuve una novia preciosa, que se casada al mediodía, concreté con ella esa misma mañana, la recogida de la decoración floral que iría puesta en su tarta. Me gusta hacerlo así para asegurar la frescura de la flor hasta el momento de la presentación de la tarta. Cuando bajó con su bolsita y un pequeño ¨manojo" de flores y ramas que eran de todo menos frescas.

Me eché las manos a la cabeza, pues el diseño de su tarta era espectacular a la par que novedoso, ya que combinaba tonos azules y cremas, una elección poco común en tartas nupciales, ademas tenia tres pisos de altura!

Sin pensarlo le dije, a que hora llega la maquilladora? En una hora, me contesto. Y le dije: Súbete a mi coche ya, !vamos a arreglar esto!

La lleve a mi florista de confianza, que como no podía ser de otra forma, disponía de una bellisimas orquídeas azules y el resto de flores y hojas que necesitábamos para decorar la tarta! La cara de satisfacción que puso no se me olvidará jamas.

Tuvimos que correr mucho pero ella ¡llego a tiempo para maquillarse y yo llegué a tiempo para el montaje de la tarta de boda!

• De tus últimas creaciones, cual es la que estás más orgullosa?

No sabría decirte, creo que todas las tartas, independientemente de su tamaño, me hacen sentir orgullosa. Todas llevan mi esencia, mi pasión. Las hago con todo el cariño del mundo y como estoy tan unida a mis clientes todas, sin excepción me hacen sentir feliz.

• Que le diría a unos novios que están organizando su boda a distancia y necesitan contratar un servicio de repostería para su boda?

Pues, déjame decirte que el 80 por ciento de mis parejas son de fuera! Al igual que explicaba antes yo les acompaño desde el primer contacto y gestiono todos los procesos hasta que la tarta y el resto de creaciones están montadas en el lugar del evento. El asesoramiento es el mismo en todos los casos. Este año tengo parejas que han venido y vienen de Amsterdam (Holanda), de Belfast (Irlanda), de Florida (EEUU), Londres (UK) y algunas mas que me dejo ene tintero...También de otras provincias españolas Granada, Almería, Sevilla...

• Si unos novios quieran contratar tus servicio, cual sería el primer paso.

Contactar con nuestro Estudio a través de nuestro email, info@ohcakes. Explicándonos que desean tener el día de su boda, especificando el numero de invitados y el lugar del evento, y adjuntando en la medida de lo posible fotos que les inspiren en su diseño.

PREPARATIVOS UN AÑO ANTES DE MI BODA